Recentemente, O evento de lançamento para Beijier Beef by Jinxing Group foi realizado em Zhengzhou. A carne fresca e deliciosa chamou imediatamente a atenção de clientes de todo o país, indicando que a carne bovina de Beijier concluiu todo o seu layout da cadeia da indústria e está entrando oficialmente no mercado. No evento, O vice -presidente do Grupo Jinxing, Zhang Feng, afirmou que a carne de Beijier está comprometida em oferecer, seguro, e carne de alta qualidade autêntica sem injetar água em carne fresca ou adicionar cola à carne refogada.
Henan Beijier Carne Products Co., Ltda. também descreveu seus objetivos futuros de desenvolvimento no evento: Para se tornar a marca número um de carne refogada em Henan e uma marca líder na China. Insiders da indústria acreditam que, com a forte entrada de mercado da carne de alta qualidade de Beijier, O cenário atual do mercado provincial de carne bovina está preparado para mudanças significativas.
Beijier diz não às más práticas da indústria
Nos últimos anos, O mercado doméstico de carne bovina foi atormentado por escândalos envolvendo água e cola injetadas na carne, impactando severamente a saúde do consumidor. No evento de lançamento, Zhang Hailin, um especialista em estudos culinários chineses e presidente da Província de Henan Catering and Acomodions Industry Association, abordou criticamente essas questões.
Zhang Hailin também expressou admiração pelo compromisso solene de Beijier em seu primeiro dia de lançamento: “Sem água injetada em carne fresca, Nenhuma cola adicionada à carne refogada. ” Ele enfatizou que na indústria de catering em rápido desenvolvimento, Muitos produtos abaixo do padrão surgiram, causando arrependimento e preocupação. A indústria de catering é uma indústria de subsistência e ética. Empresas que mantêm a qualidade, integridade, e tratar os consumidores sinceramente são dignos de apoio. A dedicação do Grupo Jinxing à qualidade em Beijier Beef é louvável, E a Associação da Indústria de Catering e Acomodação da Província de Henan apoiará o Jinxing, Pequim, e o desenvolvimento dos produtos de carne bovina de Beijier.
O projeto de carne bovina de Beijier foi iniciado em 2021. Naquele ano, Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltda., Servindo como a base de criação de carne bovina de Beijier, foi concluído e colocado em produção. O projeto está localizado na cidade de Anliang, Condado de Jia, Pingdingshan, cobrindo 500 Acres, com 28 galpões de vaca e mais 12,000 gado. A maior característica da carne de beijier é suas fazendas auto-imóveis, garantir a qualidade da carne da fonte, com todo o gado proveniente de suas próprias fazendas.
Cidade de Anliang no condado de Jia, Onde Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltda. está localizado, está no pé do Monte Daliu na cordilheira Funiu. Esta área possui um ambiente natural único com solo rico em selênio, ampla luz solar, e água limpa, garantir a alta qualidade da carne da fonte de alimentação. Para atender à demanda por carne de alta qualidade, Beijier usa métodos de alimentação de grãos, Mistura cientificamente de silagem, milho, farinha de soja, Grãos do destilador, Bran de trigo, e datas vermelhas sem adicionar hormônios ou antibióticos. A carne é márorizada, saboroso, e rico em proteínas e aminoácidos.
A base de reprodução de Beijier Beef tem uma vantagem única nos grãos do destilador, Fornecido por cerveja Jinxing. O gado consome grãos frescos do destilador diariamente, que retêm alto conteúdo nutricional, incluindo ao redor 25% proteína bruta. O gado vermelho no condado de Jia, alimentado com os grãos deste destilador, tem casacos mais brilhantes e melhor qualidade de carne. A base de reprodução também seleciona locais de galpão de vaca com critérios rigorosos para a luz solar, ventilação, e drenagem, garantindo condições ideais de vida para o gado.
O gado de Beijier Beef é de raças premium, incluindo gado vermelho do condado de Jia e gado simente. Jia County Red Gado, Uma raça de renome na China, recebeu a “indicação geográfica nacional de produtos agrícolas” em 2020 e foi nomeado a “Produção de Beef de Alta Qualidade, Raid Ramed” na First China Beef Beef Beef Beef Beef Conference no mesmo ano. O gado simmental importado, Originalmente dos Alpes suíços, são conhecidos por seu tamanho grande, crescimento rápido, e alto rendimento de carne, com carne macia e suculenta que é facilmente absorvida e popular em todo o mundo.
“A comida é a necessidade primordial das pessoas, Segurança é a primeira prioridade na comida, Qualidade é a base da segurança, e sinceridade é a raiz da qualidade. ” De acordo com Zhang Feng, A carne bovina de Beijier é o primeiro grande produto da indústria intermustral do Grupo Jinxing em 41 anos, com o presidente Zhang Tieshan investindo um esforço considerável. Colaborando com várias instituições profissionais, A empresa realizou uma extensa pesquisa sobre criação, matando, e processos de refogamento para criar uma marca nacional de carne bovina de alta qualidade. O compromisso de “sem água injetada em carne fresca, Nenhuma cola adicionada à carne refogada ”é a linha de base da empresa para a qualidade, com “nutrição, segurança, e garantia ”como sua missão.
Grupo de Jinxing escolheu o condado de Jia para sua base de criação devido à fama de seu gado vermelho, especialmente a conceituada carne de floco de neve, simbolizando carne de ponta. De acordo com o Feng Lunping, Gerente Geral da Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltda., A carne bovina de gado vermelho do condado de Jia é conhecido por sua cor vermelha brilhante, gordura branca, textura proposta, carne suculenta, e alto valor nutricional, Comparável ao Wagyu japonês. O ácido linoléico conjugado exclusivo no Jia County Red Boving Beef, o que ajuda a derreter gorduras e suavizar os vasos sanguíneos, ganhou o título “Rei da carne bovina,”Com mais 58% de seus ácidos graxos sendo insaturados. O gado simentente, conhecido por seu tamanho grande, crescimento rápido, e alto rendimento de carne, também contribuem para as ofertas de carne bovina de alta qualidade de Beijier.
Desde a sua criação, Beijier decidiu desenvolver um modelo completo de cadeia da indústria, Criação de gado abrangente, matando, processamento de carne, armazenamento da cadeia fria, transporte da cadeia de frio, vendas de terminais, processamento de alimentação, e criação de gado. Durante o processo de reprodução, Cada vaca tem uma etiqueta de ouvido única, com registros dinâmicos da idade, peso, Status da vacinação, e informação alimentar, Garantir a rastreabilidade e o monitoramento em tempo real para qualquer problema. Beijier adere estritamente ao “sistema de segurança de segurança da qualidade do produto agrícola, Sistema de rastreabilidade de segurança de qualidade, Sistema de alerta precoce de monitoramento e avaliação,”Implementando profundamente os protocolos de segurança alimentar em todas as etapas.
Os produtos de carne refogada de Beijier são conhecidos por seu rico sabor e textura tenra, alcançado através de seleção meticulosa, receita, e processo. A carne é marinada com uma mistura de dezenas de especiarias, incluindo anis estrela, Sichuan Pppercorns, e canela, Seguindo métodos tradicionais e cozidos lentamente para melhorar o sabor. Usando a esterilização de alta temperatura de 121 ° C e a embalagem de papel alumínio a vácuo garante que a carne mantenha seu sabor original. Cada passo, da produção, matando, refogando, para controle de qualidade, é padronizado para garantir que os consumidores desfrutem de nutritivo, seguro, e carne de carne confiável.
No evento de lançamento, O gerente geral e gerente geral de marketing do Jinxing Group Lü Xiaopeng afirmou que a Beijier Beef pretende construir uma rede de vendas abrangente em todos os canais, alcançar o crescimento online e offline. O objetivo é estabelecer Beijier como a principal marca de carne bovina refogada em Henan e uma marca de topo na China.
Atualmente, Beijier Beef entrou em mercados em Henan, Xangai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan, e Hubei. Com a adição de produtos refogados e alavancando a rede de vendas maduras da Jinxing Beer, Beijier Beef está pronta para expandir rapidamente em todo o país, influenciando as tendências e dinâmicas do mercado da indústria de carne bovina em toda a China.
