QU'EST-CE QUE LA GESTION DE LA CHAÎNE DU FROID?
La gestion de la chaîne du froid garantit que les produits nécessitant un environnement à basse température restent stables tout au long du processus, de la production à la consommation.. Ce processus comprend la production, stockage, transport, distribution, et ventes. Par exemple, la glace d'été ne serait pas attrayante si elle fondait pendant le transport. L'objectif de la gestion de la chaîne du froid est d'éviter que les produits sensibles à la température, such as ice cream, fresh food, et vaccins, from deteriorating. Key Elements of Cold Chain Management To effectively manage a cold chain, attention must be given to the following key points: 1. Temperature Control Suitable Temperature: Different products require different storage temperatures. Par exemple, refrigerated food should generally be kept between 0°C and 4°C, while frozen food should be stored below -18°C. Real-Time Monitoring: In pharmaceutical distribution, temperature monitoring equipment should be used to check and record temperatures during transportation, ensuring they remain within the appropriate range. 2. Suitable Packaging Insulation Materials: Choose the right packaging, such as VIP incubators, EPS incubators, or aluminum foil insulation bags,...
