El Instituto de Turismo y Culinaria de la Universidad de Yangzhou y Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Limitado. Recientemente realizó una ceremonia de firma de cooperación estratégica en Yangzhou, Provincia de Jiangsu. Las dos partes colaborarán en investigación y desarrollo en áreas como materiales de embalaje alternativos para el pollo de mendigos, Combinaciones de ingredientes para su relleno, y tecnología de preservación de temperatura ambiente para el pollo de mendigo, con el objetivo de mejorar la calidad y el sabor de este manjar tradicional.
La ceremonia de firma asistió Xie Xiaoqing, Secretario del Partido del Instituto Culinario y Turinario de la Universidad de Yangzhou, Dean Hou Bing, y Xu Yongqing, Presidente de Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Limitado., Entre otros invitados. Xu Yongqing, un reconocido heredero de la técnica culinaria de pollo de Lu Garden Beggar, También fue nombrado profesor adjunto en el Turismo y el Instituto Culinario de la Universidad de Yangzhou.
Después de la ceremonia de firma, Xu Yongqing visitó el Laboratorio E308 en el Departamento Culinario del Instituto Turismo y Culinario en el campus de Yangzijiang de la Universidad de Yangzhou. Allá, Enseñó a los estudiantes el 2023 Huaiyang cocina tradicional clase de capacitación de habilidades culinarias y demostró la creación del pollo de Lu Garden Royal Beggar.
El pollo de Lu Garden Royal Beggar es un plato tradicional que usa el pollo con jardín de lu como ingrediente principal. Su preparación única implica envolver y cocinar lentamente. Este plato ganó el premio de plata en la Primera Exposición Internacional de Cultura Alimentaria durante la 2023 Evento internacional del día del té, y Xu Yongqing recibió el título de “Maestro culinario internacional chino.”
Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Limitado. es una empresa moderna conocida por producir la conocida marca Zhangjiagang “Lu Garden Royal Beggar’s Chicken” y por su transporte y distribución de la cadena de frío de productos agrícolas de carne de cerdo y calidad. La estrategia de ventas de la compañía combina métodos en línea y fuera de línea, con tiendas físicas y promoción en línea a través de plataformas como Douyin y Meituan. También han establecido un equipo de ventas de transmisión en vivo independiente para la promoción..
Esta cooperación inyectará una nueva vitalidad en la herencia y el desarrollo del pollo de Lu Garden Beggar. A través de la investigación y el desarrollo conjunto, La asociación tiene como objetivo permitir que más consumidores prueben y aprecien el encanto único de este manjar tradicional..
