Recientemente, El evento de lanzamiento para Beijier Beef de Jinxing Group se celebró en Zhengzhou. La carne fresca y deliciosa llamó inmediatamente la atención de los clientes de todo el país., indicando que Beijier Beef ha completado todo su diseño de la cadena de la industria y está ingresando oficialmente al mercado. en el evento, El vicepresidente de Jinxing Group, Zhang Feng, declaró que Beijier Beef se compromete a ofrecer nutritivo, seguro, y auténtica carne de res de alta calidad sin inyectar agua en carne fresca o agregar pegamento a la carne estofada.
Henan Beijier Meat Products Co., Limitado. también describió sus objetivos de desarrollo futuros en el evento: para convertirse en la marca número uno de carne de res estofada en Henan y una marca líder en China. Los expertos de la industria creen que con la fuerte entrada al mercado de la carne de res de alta calidad de Beijier, El panorama actual del mercado provincial de carne está listo para un cambio significativo.
Beijier dice que no a las malas prácticas de la industria
En los últimos años, El mercado doméstico de carne de res ha sido plagado de escándalos que involucran agua inyectada y pegamento en carne., impactando severamente la salud del consumidor. En el evento de lanzamiento, Granizo de zhang, Un experto en estudios culinarios chinos y presidente de la Asociación de la Industria de Catering y Alojamiento de la Provincia de Henan, abordó críticamente estos problemas.
Zhang Hailin también expresó admiración por el compromiso solemne de Beijier en su primer día de lanzamiento: "No hay agua inyectada en carne fresca, No se agregó pegamento a la carne estofada ". Enfatizó que en la industria de catering de desarrollo rápido, Han surgido muchos productos de calidad inferior, causando arrepentimiento y preocupación. La industria de la catering es una industria de medios de vida y ética. Empresas que mantienen la calidad, integridad, y tratar a los consumidores sinceramente son dignos de apoyo. La dedicación de Jinxing Group a la calidad en la carne de res Beijier es encomiable, y la Asociación de la Industria de Catering y Alojamiento de la Provincia de Henan apoyará a Jinxing, Beijing, y el desarrollo de los productos de carne de Beijier.
El proyecto de carne de res Beijier se inició en 2021. Ese año, Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Limitado., Sirviendo como la base de cría de carne de res Beijier, fue completado y puesto en producción. El proyecto se encuentra en Anliang Town, Condado de JIA, Pingdingshan, cubriendo 500 acres, con 28 cobertizos de vacas y más 12,000 ganado. La característica más importante de la carne de res Beijier son sus granjas propias, Asegurar la calidad de la carne de la fuente, con todo el ganado procedente de sus propias granjas.
Ciudad de Anliang en el condado de Jia, Donde Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Limitado. está ubicado, se encuentra al pie del Monte Daliu en la Cordillera Funiu. Esta área cuenta con un entorno natural único con suelo rico en selenio, Amplia luz del sol, y agua limpia, Asegurar la alta calidad de la carne de la fuente de alimentación. Para satisfacer la demanda de carne de res de alta calidad, Beijier utiliza métodos de alimentación de granos, Científicamente mezclando ensilaje, maíz, comida de soja, Granos del destilador, salvado de trigo, y fechas rojas sin agregar hormonas o antibióticos. La carne está veteada, sabroso, y rico en proteínas y aminoácidos.
La base de reproducción de Beijier Beef tiene una ventaja única en los granos de Distiller, proporcionado por Jinxing Beer. El ganado consumen los granos de destiladores frescos diariamente, que retienen un alto contenido nutricional, Incluyendo alrededor 25% proteína cruda. El ganado rojo en el condado de Jia, alimentado con estos granos destiladores, tener abrigos más brillantes y una mejor calidad de carne. La base de reproducción también selecciona ubicaciones de cobertizo con criterios estrictos para la luz del sol, ventilación, y drenaje, Asegurar condiciones de vida óptimas para el ganado.
El ganado de Beijier Beef es de razas premium, incluido el ganado rojo del condado de Jia y el ganado Simmental. Ganado rojo del condado de Jia, una raza de renombre en China, recibió la "indicación geográfica del producto agrícola nacional" en 2020 y fue nombrado la "Raza recomendada de carne de res de alta calidad" en la primera conferencia de evaluación de carne de res de la calidad de la carne de China el mismo año. El ganado simulario importado, originario de los Alpes suizos, son conocidos por su gran tamaño, Crecimiento rápido, y alto rendimiento de carne, con carne tierna y jugosa que se absorbe fácilmente y popular en todo el mundo.
“La comida es la necesidad primordial de la gente, La seguridad es la primera prioridad en los alimentos, La calidad es la base de la seguridad, Y la sinceridad es la raíz de la calidad ". Según Zhang Feng, Beijier Beef es el primer producto de la industria principal de Jinxing Group en 41 años, con el presidente Zhang Tieshan invirtiendo un esfuerzo considerable en él. Colaborando con múltiples instituciones profesionales, La compañía ha realizado una amplia investigación sobre la reproducción., matanza, y procesos de estofación para crear una marca nacional de carne de res de alta calidad. El compromiso de "no hay agua inyectada en carne fresca, Ningún pegamento agregado a la carne estofada "es la línea de base de la compañía para la calidad, con "Nutrición, seguridad, y tranquilidad ”como su misión.
Jinxing Group eligió el condado de Jia para su base de reproducción debido a la fama de su ganado rojo, especialmente la carne de res de copas de nieve de gran prestigio, Simbolizando la carne de res de alta gama. Según Feng Lunping, Gerente General de Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Limitado., La carne de ganado roja del condado de Jia es conocida por su color rojo brillante, grasa blanca, textura tierna, carne jugosa, y alto valor nutricional, Comparable a Wagyu japonés. El ácido linoleico conjugado único en la carne de res de ganado rojo del condado de Jia, que ayuda a derretir las grasas y suavizar los vasos sanguíneos, se lo ha ganado el título "Rey de la carne,"Con Over 58% de sus ácidos grasos no se saturan. El ganado simmental, conocido por su gran tamaño, Crecimiento rápido, y alto rendimiento de carne, también contribuye a las ofertas de carne de res de alta calidad de Beijier.
Desde su inicio, Beijier se propuso desarrollar un modelo completo de cadena de la industria, que abarca la cría de ganado, matanza, procesamiento de carne, almacenamiento de cadena fría, transporte de cadena de frio, ventas de terminal, procesamiento de alimentos, y cría de ganado. Durante el proceso de reproducción, Cada vaca tiene una etiqueta de oído única, con registros dinámicos de la edad, peso, estado de vacunación, e información de alimentación, Garantizar la trazabilidad y el monitoreo en tiempo real para cualquier problema. Beijier se adhiere estrictamente al "Sistema estándar de seguridad de la calidad del producto agrícola, Sistema de trazabilidad de seguridad de calidad, Monitoreo y evaluación Sistema de alerta temprana,"Implementar profundamente los protocolos de seguridad alimentaria en cada etapa.
Los productos de carne estofados de Beijier son reconocidos por su rico sabor y textura tierna, logrado a través de una selección meticulosa, receta, y procesar. La carne se marina con una mezcla de docenas de especias, incluyendo anís estrellado, Granos de pimienta de sichuan, y canela, siguiendo los métodos tradicionales y cocinado lento para mejorar el sabor. El uso de una esterilización de alta temperatura de 121 ° C y el envasado de aluminio de aluminio de vacío asegura que la carne conserva su sabor original. Cada paso, de la producción, matanza, estofado, al control de calidad, está estandarizado para garantizar que los consumidores disfruten de nutritivos, seguro, y carne de res confiable.
En el evento de lanzamiento, El gerente general del vicepresidente de Jinxing Group y el Gerente General de Marketing Lü Xiaopeng declaró que Beijier Beef tiene como objetivo construir una red de ventas integral en todos los canales, Lograr el crecimiento en línea y fuera de línea. El objetivo es establecer a Beijier como la marca de carne de res estofada en Henan y una marca superior en China.
Actualmente, Beijier Beef ha entrado en mercados en Henan, Llevar a la fuerza, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan, y Hubei. Con la adición de productos estofados y aprovechando la red de ventas maduras de Jinxing Beer, La carne de res Beijier está a punto de expandirse rápidamente en todo el país, influir en las tendencias y la dinámica del mercado de la industria de la carne en toda China.
