Gründung eines Forschungsinstituts zur Bewältigung der Herausforderung, Blockbuster-Produkte zu entwickeln: Ziyan Foods beschleunigt „Selbstrevolution“
Essen R&D unterscheidet sich von anderen Bereichen und erfordert Liebe zum Detail. In den letzten Jahren, Forschung und Entwicklung in der Lebensmittelindustrie haben zunehmend an Bedeutung gewonnen.
Am Morgen im November 17, Die Einweihungszeremonie des Ziyan Food Innovation Research Institute fand im Kreis Guanyun statt, Lianyungang.
Als bekannte Marke in der Schmorfleischindustrie und Akteur in einem relativ ausgereiften Sektor, Warum hat Ziyan Food sein eigenes Innovationsforschungsinstitut gegründet?? Zhong Huaijun, der Direktor des Ziyan Food Innovation Research Institute, angegeben, „Da sich der Lebensstandard der Menschen weiter verbessert, Verbraucher verlangen zunehmend eine höhere Lebensmittelqualität und ein höheres Erlebnis. Die Gründung eines Forschungsinstituts durch Ziyan Food basiert auf diesen Marktanforderungen und Entwicklungstrends.“ Zhong Huaijun fügte hinzu, dass Ziyan Food weiterhin die gesunde Lebensmittelindustrie erforschen und weiterentwickeln werde, Sicherstellen, dass sich die zukünftige Forschung nicht nur auf Geschmack und Sicherheit, sondern auch auf die Gesundheit konzentriert.
Es wird berichtet, dass das Ziyan Food Innovation Research Institute drei Kernfunktionen übernehmen wird: Einführung weiterer neuer Produkte, die den Markttrends und Verbraucheranforderungen entsprechen, Gewährleistung einer hohen Produktqualität und Lebensmittelsicherheit, und Forschungsergebnisse schnell in Produktivität umzuwandeln.
Bei der Veranstaltung, Ein Reporter von Blue Whale Finance bemerkte, dass das Ziyan Food Innovation Research Institute mehrere Funktionsbereiche geplant hatte, einschließlich eines Firmenausstellungsbereichs, Produktverkostungsbereich, Forschungsgebiet Aromatechnologie, sensorischer Bewertungsbereich, und Instrumentenanalysebereich. Ziyan Food hat außerdem sein bestehendes Produkt R optimiert und verbessert&D-Center sowohl in Bezug auf Software als auch Hardware, zum Beispiel, durch den Kauf einer Reihe führender nationaler und internationaler Lebensmittelverarbeitungs- und Testgeräte und die Einbindung professioneller Geschmacksforscher und High-Tech-Talente.
Nach vorliegenden Informationen, Ziyan Food ist ein großer Hersteller von Schmorgerichten in China, Fokussierung auf R&D, Produktion, und Verkauf von Schmorprodukten. Zu den Hauptprodukten des Unternehmens gehören „Husband and Wife Lung Slices“.,„ „Baiwei-Huhn,“ und „Tengjiao Chicken,“, die aus Geflügel wie Hühnchen hergestellt werden, Ente, Rindfleisch, Schweinefleisch, sowie Gemüse, Meeresfrüchte, und Sojaprodukte. Diese Produkte werden hauptsächlich als Beilage zu den Mahlzeiten verwendet, ergänzt durch gelegentlichen Verzehr, Die Hauptmarke ist „Ziyan“.
Trotz einer vielfältigen Produktpalette, Das Flaggschiffprodukt „Husband and Wife Lung Slices“ bleibt ein starker Umsatztreiber. Laut Ziyan Food’s 2023 Halbjahresbericht, Frische Produkte trugen dazu bei 86.08% des Hauptgeschäftsumsatzes des Unternehmens, wobei das „Star“-Produkt „Husband and Wife Lung Slices“ einen Umsatz von 543 Millionen Yuan, Buchhaltung 31.59%.
„Wir haben immer versucht, weitere Starprodukte wie ‚Husband and Wife Lung Slices‘ und ‚Tengjiao Chicken‘ zu kreieren.“, In diesem Jahr haben wir Produkte wie Refreshing Beef auf den Markt gebracht, Erfrischende Schweinefüße, Bobo-Hähnchenscheiben, und knusprige Schnitzel. Aber es ist tatsächlich eine große Herausforderung, diese beiden Produkte zu übertreffen, Denn unsere Kunden denken normalerweise zuerst an Tengjiao Chicken und Husband and Wife Lung Slices, und dann noch ein paar andere kaufen. Wir haben uns den Kopf zerbrochen, um uns selbst zu übertreffen, Und oft laufen die Dinge nicht wie geplant, Aber wir müssen weiterhin mit Dynamik Produkte auf den Markt bringen,“, sagte Zhong Huaijun. „Ich sage oft, dass es so ist, als ob WeChat QQ überholt hätte; Können wir ein anderes schaffen und uns selbst revolutionieren??”
Es wird berichtet, dass sich Ziyan Food langfristig etabliert hat, Stabile Partnerschaften mit großen Lieferanten wie der Wens Foodstuff Group, Neue Hoffnungsgruppe, und COFCO Group für die Lieferung wichtiger Rohstoffe wie ganze Hühner, Rindfleisch, und Entennebenprodukte. Dies ermöglicht es dem Unternehmen, frische Produkte zu beziehen, hochwertige Zutaten vom Ursprung und, stützt sich dabei auf seine fünf Produktionsstandorte, Bilden Sie ein umfassendes Lieferkettensystem mit der optimalen Lieferentfernung für die Kühlkette als Strahlungsradius, schnelle Lieferung, und maximale Frische. Bestellungen, die am Vortag aufgegeben wurden, werden noch am selben Tag produziert und am selben oder am nächsten Tag in die Filialen geliefert, Gewährleistung der Frische der Produkte.
Bemerkenswert ist, dass durch die Modernisierung der Lieferkette von Ziyan Food auch die Kostenseite optimiert wurde. Ziyan Food gab in seinem Finanzbericht an, dass die Preise für Rohstoffe nahe am Niveau der Vorjahre liegen, und das Unternehmen hat die Optimierung der Lieferkette gestärkt, verbesserte Produktionsprozesse, und verbesserte Technologie, Dies führte zu erheblichen Verbesserungen des Nettogewinns.
Laut Ziyan Food’s 2023 Bericht zum dritten Quartal, Das Unternehmen erzielte einen Betriebsumsatz von ca 882 Millionen Yuan in den ersten drei Quartalen. Die Bruttogewinnmarge des Unternehmens betrug 24.19%, hoch 6.69 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorjahr; Die Nettogewinnmarge betrug 12.06%, hoch 3.94 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorjahr. Blick auf die Indikatoren für ein einzelnes Quartal, im dritten Quartal 2023, Die Bruttogewinnmarge des Unternehmens betrug 29.17%, hoch 11.07 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorjahr und 6.18 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorquartal; Die Nettogewinnmarge betrug 15.15%, hoch 5.38 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorjahr und 1.67 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorquartal.
Darüber hinaus, Die Erweiterung seines Marktsegments ist eine der umsatzsteigernden Strategien von Ziyan Food. Nach seiner strategischen Investition in Lao Han Bian Chicken im Juni, Ziyan Food unternahm im September einen weiteren Schritt, indem es strategisch in Jing Cui Xiang investierte. Ge Wuchao, Vorsitzender von Ziyan Food, erklärte, dass Standhaftigkeit und diversifizierte Exploration zwei untrennbare Aspekte der Unternehmensentwicklung seien. Standhaftigkeit ist die Grundlage der Unternehmensentwicklung; seit der Firmengründung, Wir beschäftigen uns intensiv mit dem Markt für geschmorte Beilagen, Wir sind bestrebt, unsere führende Position in der Branche zu festigen. Jedoch, mit Veränderungen im Marktumfeld und der Diversifizierung der Verbraucherbedürfnisse, Wir sehen auch die Notwendigkeit, auf dem bestehenden Fundament neue Entwicklungsmöglichkeiten zu erkunden. Das Unternehmen erkundet weiterhin diversifizierte Entwicklungspfade durch die Einführung mehrerer Untermarken, wie „Feng Si Niang Qiaojiao Beef,„Shaguo Zhuangyuan,“ und „Jiaoyan Jiaoyu,” und deckt Kategorien wie Casual Dining und Casual Schmorgerichte ab, sowie strategische Partnerschaften mit Lebensmittelmarken wie Lao Han Bian Chicken und Jing Cui Xiang. Diese Strategie eröffnet dem Unternehmen umfassendere Wachstumschancen. Durch abwechslungsreiches strategisches Layout, Das Unternehmen kann schnell auf Marktveränderungen reagieren, Verbesserung der allgemeinen Wettbewerbsfähigkeit, und seine branchenführende Position weiter festigen, um eine langfristige Entwicklung zu erreichen.
Auf der anderen Seite, mit der starken Dynamik der Erholung der Gastronomiebranche, Auch der Wettbewerb ist intensiver geworden. Ge Wuchao gab das nach der Pandemie zu, Die Verbrauchernachfrage hat sich verändert, mit verstärktem Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Gesundheit. Zusätzlich, wenn sich die Kaufkraft der Verbraucher erholt, es könnte mehr Wettbewerber auf den Markt locken. daher, Ziyan Food muss die Markenaufbau- und Marketingbemühungen verstärken, um den Markeneinfluss und den Marktanteil zu erhöhen und seine branchenführende Position zu behaupten. Weitere Stärkung des Produkts R&D und Qualitätskontrolle für mehr Sicherheit, Gesündere Produkte, die den Bedürfnissen der Verbraucher besser entsprechen, sind von entscheidender Bedeutung.
